Cet article participe à l’événement « Activité(s) pour l’hiver » du blog de Katell qui est peinture-aquarelle-facile.com
Intérêt d’élaborer des plats de saison
L’hiver pointe le bout de son nez et le besoin de confectionner des petits plats de saison se fait sentir.
Le froid nous invite à des petits plats riches.
Si on laissait entrer dans nos cuisines des légumes riches en vitamines, en sels minéraux, en protéines et en nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de nos organismes. Ces apports sont tellement importants et précieux pour notre santé.
Je vous propose une petite recette à base de haricots blancs à la sauce tomate. D’autres légumes et épices viendront agrémenter le tout
.
Une recette rapide et simple, avec un certain nombre de bienfaits pour la saison.
A commencer par les légumineux avec les haricots blancs, riches en fibres et en protéines (20 g pour 100 grammes) et sans gluten,
C’est une vraie chance de profiter de leurs avantages incroyables, notamment pour garder le moral et renforcer nos défenses immunitaires.
Activité pour l’hiver en famille
Cuisiner est aussi l’occasion de passer un moment avec ses enfants.
A travers une recette vous pourrez leur faire découvrir les légumes de saison.
Ils pourront participer à la réalisation d’une recette, au travers de toutes les étapes.
Cette activité est riche d’apprentissage et selon l’âge de vos enfants on peut y aborder la lecture et les chiffres.
De quoi avez-vous besoin pour la recette?
Je vous présente tout de suite la recette.
Allez c’est parti:)
Matériel utile:
Une poêle
Une spatule
Couteau
Econome
Une planche à découper
Ingrédients:
Huile d’olive
2 oignons
3 gousses d’ail
2 échalotes
Haricots blancs 250 g (24h dans de l’eau)
4 tomates
2 courgettes avec la peau
2 carottes
Origan
Curcuma
Sel et poivre en fonction de vos goûts
Etapes recette pour cette activité d’hiver
Pour commencer, faire revenir les oignons, l’ail et les échalotes dans un peu d’huile d’olive
Feu fort pour commencer, poser un couvercle pour une meilleure cuisson
Surveiller régulièrement
Remuer, laisser rissoler
Ajouter les haricots blancs à la préparation (oignon, ail échalote)
Puis les tomates, les courgettes et les carottes
Assaisonner le tout avec l’origan et le curcuma vertus pour une meilleure santé plus les couleurs qui agrémentent le plat.
Feu moyen , laisser mijoter 20 à 30 minutes
Vérifier régulièrement, ajuster en fonction de votre mode de cuisson.
A ce stade là, vous allez pouvoir profiter des bonnes odeurs.
Adapter la quantité de légumes en fonction du nombre de personnes.
Pour une famille, il peut être judicieux de viser la quantité et ainsi profiter des restes la semaine à venir.
Un petit plat réchauffé après une journée bien remplie, c’est tentant non 🙂
Passer le tout au micro-onde ou réchauffé dans une sauteuse, c’est parfait !!.
Pour parfaire le petit plat, bien mélanger, ajuster avec les épices si besoin.
Petit plat à déguster accompagné de pain ou riz selon vos goûts.
Odeurs, couleurs, un vrai mélange pour le plaisir des sens.
Il ne vous reste qu’à présenter dans une assiette et à déguster:)
Vous pouvez aussi retrouver une autre de mes recettes ici.
A vous de jouer:)
Et si vous testiez! C’est aussi l’occasion de faire découvrir à vos bambins les légumes, la participation à la réalisation d’une recette, l’utilisation d’ustensiles, une activité riche en apprentissage.et selon l’âge de vos enfants on peut y aborder la lecture et les chiffres. Au plaisir de lire vos commentaires et vos suggestions pour la saison:)
L’hiver est aussi l’occasion de découvrir des activités artistiques.
C’est une bonne activité pour l’hiver aussi.
Connaissez vous l’aquarelle? Katell vous fera le plaisir de vous partager sa passion. Vous pouvez retrouver son article sur la Peinture aquarelle facile pour les faire des cartes de vœux.
